葛惠明，東城區(qū)級同仁堂阿膠傳統制作技藝項目非遺傳承人。他自1981年入職同仁堂工作以來，始終堅持兢兢業(yè)業(yè)、開拓創(chuàng)新、積極踐行同仁堂文化的工作理念，為阿膠技藝的傳承和發(fā)展做出了突出貢獻。

2005年在通州基地初次接觸阿膠傳統制作技藝，在領導、老師傅們的帶領下，葛惠明同志虛心學習，刻骨鉆研，不怕苦不怕累，短短幾月就系統掌握了阿膠傳統制作技藝的精髓，并不斷研究探索將傳統制膠技藝運用到生產中的方式方法，為公司以后大規(guī)模生產阿膠奠定了堅實的技術基礎。在這期間他與同事們配合完成食品認證，使公司有了發(fā)展的另一個小平臺—食品阿膠。2007年9月考取了高級中藥技師。

2011年至今，葛惠明同志任北京同仁堂（唐山）營養(yǎng)保健品有限公司總經理一職，他在總結吸取了通州基地生產阿膠經驗的基礎上，突破傳統、大膽采用縮短晾膠時間的新設備（如提取罐、通風設備、自動切膠機），完成了唐山公司的籌建和工程設計、規(guī)劃、建設和設備安裝調試和驗收；完成了系列驗收，順利進行了試生產；2014年正式生產后帶領干部職工踐行同仁堂文化，銳意進取、迎難而上，解決了生產中遇到的一個又一個問題，實現了公司又好又快的發(fā)展。

葛惠明在阿膠制作技藝方面的特點：全面掌握、提升質量。

一、遵照古法，保留古味

他主張阿膠生產要嚴格依照古法炮制技藝。將沿用至今的“熬膠、打沫、收膠、悶晾、擦膠”五大傳統古法炮制工序不斷摸索，不斷完善。熬膠技藝是指按傳統常壓補水熬膠，濾取膠液的技藝；打沫技藝是指去除膠液中不溶性雜質，使阿膠更加純凈的技藝；收膠技藝是指憑借藥工豐富經驗，通過觀察“掛旗”等傳統工藝判斷收膠火候的技藝；擦膠技藝是指用擦膠布蘸熱水對阿膠進行反復擦拭的技藝。悶晾技藝是指按傳統悶晾結合方式自然干燥的技藝；獨到的制膠技藝保證了阿膠的療效。

二、加強管控，提升質量。

作為技藝的傳承者和生產管理者，他堅持上等、純潔、地道的選料準則。他要求供應商提供的驢皮必須帶頭、耳朵、尾巴，要對驢皮進行逐張核查鑒別，比如耳朵大小、軀干長度、毛的顏色、肩部的十字架等，并有攝像全程記錄，以確保每張驢皮可溯源，保證投料為優(yōu)質純正的驢皮，決不放過任何一張問題驢皮。目前，同仁堂阿膠生產基地使用的全部驢皮實現了可追溯，通過高清晰攝像頭的全程記錄，哪一個批號的阿膠使用的哪些驢皮，都能調出相應的視頻材料供檢測部門抽查，以保證基地投料均為優(yōu)質純正驢皮。